Receita do Dia

Meu Arroz à Piamontese

- 2 xícaras de arroz cozido (à sua maneira);
- 3 colheres de sopa de manteiga com sal;
- 1/2 cebola média;
- 1 caixa de creme de leite;
- 200 gramas de queijo gruyère ralado;
- 100 gramas de champignon;
- Sal e pimenta do reino branca à gosto.

Refogue, em uma frigideira, a cebola com  duas colheres de manteiga até o odor tomar conta da cozinha, em fogo baixo, acrescente o creme de leite, o arroz, o champignon e mexa bem. Coloque o queijo, sempre mexendo. Prove e corrija o sal e a pimenta. Antes de servir acrescente a colher de manteiga restante e mexa bem até derrreter por completo.

Sirva com medalhão de filé mignon ou roast-beef.

Bom apetite!